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”即便辛苦，替补但张兰一天赚的钱能抵在国内一个月的工资，替补只是心高气傲的张兰并不甘心在异国他乡靠做苦力赚钱，她给自己定下了目标：挣够了2万美元，就回国做生意。而和俏江南一样走高端路线的小南国，登场多却机智地开了个小号，叫做南小馆，专走平民路线，在香港创下了高达5次的日均翻台率。

之后，次场并张兰又相继在广安门开了一家“阿兰烤鸭大酒店”，在亚运村开了一家“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”，生意蒸蒸日上。早在1997年，射正神勇当时张兰的三家酒楼每日的营业额就达到了150多万元，射正神勇她就陷入了极大的矛盾之中：“是继续赚钱还是做一个品牌出来?”一番思索之后，张兰还是把三家酒楼都卖了出去，“我了解自己的性格，我是一个武断的人。但更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误，列最引进资本，只是让这些错误更早浮现。

近日，均被一段曝光俏江南长沙店后厨内幕的视频在网络上疯传，均被看完真的让人三天都吃不下饭!后厨手抓偷吃已经做好的菜： 食客吃过的辣椒回收再炒菜： 臭鱼冒充活桂鱼： 最让人恶心的是，居然用炒菜锅来洗拖把! 比这个视频更狗血的是，俏江南创始人张兰的独子汪小菲突然发文，透露俏江南被CVC收购内幕，还说母亲张兰曾经被CVC方强行软禁!一时之间、俏江南、张兰、CVC，各种八卦再次刷屏，不少人都想起了俏江南的创始人张兰，假如她现在还在俏江南，会发生这种事情吗?单亲妈妈、靠扛猪肉赚2万美元、放弃绿卡回国创业、10年赚取6000万后重头再来创办俏江南、上市无果后黯然离场......这些都是张兰身上的标签。1992年，蹇韬张兰租下了北京东四大街一间102平方米的粮店，蹇韬开起了“阿兰酒店”，为了能让酒店更具特色，她一个人跑到四川郫县，带了一帮当地的竹工上山砍竹子，用火车把13米长碗口粗的竹子运到了北京。

13万创办阿兰酒店10年赚了6000万回到祖国，扑出张兰终于可以开始自己的创业之路，门槛较低，自己又熟悉的餐饮行业，自然而然地成为了张兰的首选。

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